Поиск
  • Администратор

Лахмаджун

Пост обновлен 6 нояб. 2019 г.

-

Лахмаджун - это невероятно вкусная турецкая мясная пицца с мясным фаршем. Благодаря специям и овощам лахмаждун имеет сочный, оригинальный, насыщенный вкус.

Блюдо подойдет как на перекус, так и для вечера в кругу друзей.

Рецепт такой пиццы очень простой,приготовьте и убедитесь сами!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста понадобится: - 4 стакана (500 г) муки; - 1 столовая ложка сухих дрожжей; - 1 щепотка соли; - 2 ст. л. оливкового масла; - 300 мл теплой воды.

Для начинки: - 450г говяжьего фарша; - 2 порезанных помидора; - 1 нарезанный зеленый болгарский перец; - 1 нарезанный красный болгарский перец; - 1/2 нарезанного красного острого перца (по желанию) ; - 3 ст. л. томатной пасты; - 1/2 пучка петрушки; - 1 крупно нарезанная луковица; - 3 нарезанных зубчика чеснока; - 1 ст. л. оливкового масла; - 2 чайные ложки соли; - 1 чайная ложка паприки; - 1 чайная ложка куркумы; - 1/2 чайной ложки тмина; - кедровые орехи (по желанию).

ИНСТРУКЦИИ:


1. В глубокой миске смешать муку, дрожжи и соль.








2. Добавить оливковое масло, воду и мешать тесто в течение 6-7 минут.






3. Затем тесто выложить на слегка посыпанную мукой поверхность и замесить руками до однородной массы.






4. Переложите тесто в слегка смазанную маслом миску и накрыть пленкой. Дать тесту подняться около 1 часа (оно должно увеличиться в размере вдвое).




5. Пока тесто поднимается, поместите нарезанные овощи, оливковое масло и специи в кухонный комбайн или блендер и смешайте.






6. Переложите овощи в миску с говяжьим фаршем и хорошо перемешайте. Оставьте начинку на 10-15 минут минут,а затем слейте лишнюю жидкость. 7. Разогрейте духовку до 210С.


8. Как только тесто поднимется, выложите его на посыпанную мукой поверхность и разделить его на 8 ровных частей. Раскатайте каждый кусок в очень тонкую круглую или овальную




9. Когда духовка нагреется, выложите 2 куска раскатанного теста на противень с листом пергаментной бумаги и равномерно распределите начинку поверх теста.



10. Выпекать примерно 10 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым и начинка готовится.

11. Достаем готовое блюдо, даем остыть. Теперь можно подавать к столу, приятного аппетита!

Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon