Поиск
  • Администратор

4 Дымных рецептов для гриля

Лето, жара, природа и гриль! Приготовьте эти рецепты прямо на природе или у себя на даче. Безумно вкусная рыба, хрустящие креветки и шашлык по-итальянски!



Шашлыки по-итальянски


Не совру, если скажу, что это мой самый любимый рецепт шышлыков! Бекон обертывает куски мяса и не дает сокам вытечь наружу.


На 4 порции:

-1.5кг. Куриной грудки -1/2 ст.л. розмарин -1/2 ст.л. тмин -1/2 ст.л. черный перец -1/2 ст.л. соль -2 ст.л. оливкового масла -2шт. болгарский перец -400гр. шампиньонов -500гр. бекона Соус -4 ст.л. соуса Шрирача -2 ст.л. сахарного сиропа -2 ст.л. оливкового масла -1 ст.л. виноградного уксуса


ИНСТРУКЦИИ

1. Нарежьте куриную грудку кубиками. Положите в миску.


2. Размельчите в ступке тмин, розмарин, черный перец и соль.


3. Высыпите содержимое ступки в миску с мясом, залейте оливковым маслом. Перемешайте и дайте промаринаваться 3-4 часа.


4. Нарежьте болгарский перец кубиками, у шампиньонов отрежьте ножки до шапочки.


5. Каждый кусок мяса оберните в бекон.


6. Насадите на шампуры мясо, болгарский перец и грибы.


7. Жарьте на углях 15-20 минут.


8. Возьмите чистую емкость, смешайте Шрирачу, сахарный сироп (можно мед), оливковое масло и виноградный уксус.


9. Подавайте шпажки вместе с соусом, как показано на видео ниже.


Наслаждайтесь!





Лосось на гриле


Простой жареный лосось любимый летом! Легко сделать на гриле или на обычной плите!

ИНГРЕДИЕНТЫ -4 куска лосося с кожей -1 столовая ложка оливкового масла -1/2 чайной ложки соли -1/2 чайной ложки черного перца -1 лимон, нарезанный дольками


ИНСТРУКЦИИ


1. Разогрейте ваш гриль или сковородку до высокой температуры.


2. Смажьте рыбу оливковым маслом, солью и перцем.


3. Положите на гриль кусочки лосося кожей в низ. Закройте крышку и дайте прожариться от 3 до 4 минут, до образования меток гриля.


4. Используйте щипцы, чтобы аккуратно перевернуть лосося вниз. Накройте крышкой и готовьте еще 2 минуты.


5. Подавайте лосось с лимонными дольками, чтобы выжать их перед употреблением.


Наслаждайтесь!





Креветки на гриле

Очень вкусные и сочные, делаются за 5 минут!

ИНГРЕДИЕНТЫ

-500г. тигровых креветок -2 столовые ложки оливкового масла -2 столовые ложки лимонного сока -1 столовая ложка копченой паприки -1 чайная ложка чесночного порошка -1 чайная ложка лукового порошка -1 чайная ложка сушеного орегано -1 чайная ложка сушеного базилика -1/2 чайной ложки соли -1/2 чайной ложки черного перца


ИНСТРУКЦИИ


1. Поместите очищенные креветки в большую миску. Добавьте оливковое масло и лимонный сок.


2. Посыпать паприкой, чесночным порошком, луковым порошком, ореганом, базиликом, солью и перцем. Разогрейте гриль (если используете деревянные шпашки, замочите их в воде на 10 минут).


3. Нанижите ваши креветки на шампуры или шпашки.


4. Обжаривайте креветки не более 2-3 минут, иначе они станут резиновыми! Подавать горячим.


Наслаждайтесь!





Палтус на гриле


Легкий и вкусный жареный палтус с медом и лимоном заставит вас влюбиться в рыбу, если вы до сих пор этого не сделали!

ИНГРЕДИЕНТЫ


-2 столовые ложки сливочного масла, расплавленного -2 столовые ложки меда -1/2 лимона, сок -2 чайных ложки соевого соуса -1/2 чайной ложки перца -2 зубчика чеснока, нарезанного -500г. свежего филе палтуса


ИНСТРУКЦИИ


1. В небольшой миске смешайте масло, мед, лимонный сок, соевый соус, перец и чеснок.


2. Разрежьте филе палтуса на несколько частей (вы можете использовать филе любой другой белой рыбы). Смажьте каждый кусочек соусом.


3. Разогрейте ваш гриль или сковороду. Обжарьте палтуса с каждой стороны по 90 секунд. Уменьшите огонь или отодвиньте палтуса от жара углей, готовьте еще 2-3 минуты.


Наслаждайтесь!



Просмотров: 7

Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon