Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon
Поиск
  • Администратор

Классический шницель

Пост обновлен 30 окт. 2019 г.


Обычно рецепт шницеля передается из поколения в поколение! Вы можете приготовить шницель используя свинину, говядину и даже курицу.


ИНГРЕДИЕНТЫ


-4 свиные отбивные

-1 чайная ложка соли

-1/2 чайной ложки черного перца

-1 чашка муки

-2 больших яйца

-1 столовая ложка лимонного сока

-1 чашка простых хлебных крошек

-Растительное масло для жарки


ИНСТРУКЦИИ


1. Обрежьте жир на кусках мяса (по желанию). Положите свинину на столешницу между двумя слоями пластиковой обертки. Отбейте кухонным молотком. Приправить солью и перцем.


2. Рассыпьте муку по поверхности небольшой тарелки. В другом неглубоком блюде взбейте яйца вместе с лимонным соком. В третьей мелкой тарелке рассыпьте хлебные крошки.


3. Налейте около 2 см. растительного масла в большую глубокую сковородку. Нагрейте на сильном огне.


4. Обваляйте отбитый кусок свинины в муку, затем в яйце, затем в крошках.


5. Поместите отбивные в горячее масло и обжарьте 3-4 минуты. Осторожно переверните и приготовьте дополнительно 3-4 минуты на другой стороне.


6. Подавать горячим с пюре и ломтиками лимона.


Наслаждайтесь!