Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon
Поиск
  • Админ

Котлеты из картофеля


Если вы не знаете, что делать с остатками картофельного пюре, попробуйте приготовить эти сытные картофельные котлеты. Всего несколько минут и вы получите вкусную горячую закуску.





ИНГРЕДИЕНТЫ:


- 3 средних картофелины;

- 1/4 стакана (30 гр) муки;

- 1 яйцо;

- 1 чашка (120 гр) измельченного сыра чеддер или другого твердого сыра;

- маленький пучок зеленого лука;

- 1 стакан (110 гр) панировочных сухарей;

- 1 ч. л. соли;

- 1/4 ч. л. черного перца;

- 1/2 ч. л. чесночного порошка;

- масло для жарки;

- сметана для сервировки.


Получается 8-10 котлет.



ИНСТРУКЦИЯ:



1. В кастрюле с подсоленной водой отварить картофель до готовности.


2. Картофель очистить, размять и дать остыть.






3. Добавить муку, мелко нарезанный зеленый лук, сыр, соль, перец, чесночный порошок и яйцо. Смешать до получения однородной массы.







4. Слепить котлеты из полученной смеси и обвалять в сухарях.








5. Разогреть 3-4 столовые ложки масла в большой сковороде. Обжарить котлеты на среднем огне в течение 3-4 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.




6. Подавать со сметаной.










Просмотров: 0