Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon
Поиск
  • Админ

Креветки по-китайски с рисом

Пост обновлен 25 нояб. 2019 г.


Креветки, обжаренные с овощами - быстрое, легкое и полезное блюдо. В рецепте использованы брокколи и красный болгарский перец, но вы можете разнообразить его любыми другими овощами. В качестве гарнира можно использовать рис.



ИНГРЕДИЕНТЫ:


- 450 гр очищенных креветок;

- 500 гр отварного риса;

- 1 небольшая головка брокколи;

- 1 болгарский перец;

- 1 чайная ложка натертого имбиря;

- 2 зубчика чеснока;

- 1/2 чайной ложки красных хлопьев чили (по желанию);

- 2-3 столовые ложки растительного масла;

- семена кунжута;

- зеленый лук;

- соль и перец по вкусу.

Для соуса:

- 1/4 стакана (60 мл) соевого соуса;

- 2 столовые ложки сока лимона/лайма;

- 1 чайная ложка кунжутного масла;

- 1/3 стакана (80 мл) воды/куриного бульона/овощного бульона;

- 1 чайная ложка кукурузного крахмала.


ИНСТРУКЦИЯ:



1. Перемешать вместе ингредиенты для соуса и отложить в сторону.







2. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Выложить креветки, приправить солью и перцем. Готовить до розового цвета 3-5 минут, затем снять со сковороды.




3. Брокколи разобрать на мелкие соцветия, перец нарезать соломкой.







4. Разогреть масло на среднем огне, добавить овощи, готовить 3-4 минуты.







5. Добавить чеснок и имбирь, готовить еще 30 секунд.








6. Смешать креветки с соусом, тушить еще 1-2 минуты.








7. Подавать с гарниром, украсив зеленым луком и кунжутом.