Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon
Поиск
  • Администратор

Курица с апельсином (китайский рецепт)

Пост обновлен 30 окт. 2019 г.


Это легко сделать, и так вкусно! Курица в апельсиновом соусе сделает ваш вечер незабываемым!


ИНГРЕДИЕНТЫ


КУРИЦА:

-4 куриные грудки

-4 яичных белка

-2 столовые ложки кукурузного крахмала

-1 чайная ложка соли

-1/2 чайной ложки черного перца


СОУС:

-сок одного апельсина

-цедра одного апельсина

-¼ стакана рисового уксуса

-2 столовые ложки соевого соуса

-⅓ чашка коричневого сахара

-1 чайная ложка молотого имбиря

-½ чайной ложки чили перца

-1/4 стакана воды

-1 столовая ложка кукурузного крахмала

-масло растительное, для жарки

-1/4 чашки нарезанного зеленого лука (по желанию)


ИНСТРУКЦИИ


1. Порежьте куриные грудки на небольшие кубики . В миске среднего размера смешайте яичные белки и кукурузный крахмал. Погрузите кусочки куриной грудки в смесь и отложите.


2. В маленькой кастрюле перемешайте апельсиновый сок, апельсиновую цедру, рисовый уксус, соевый соус, коричневый сахар, имбирь и чили перец. Поставьте на маленький огонь.


3. В маленькой миске взбейте вместе воду и кукурузный крахмал. Налейте суспензию в смесь соуса и перемешайте до тех пор, пока не загустеет. Снимите с огня и отложите.


4. Между тем, налейте 3-4 см. подсолнечного масла в большую сковороду или кастрюлю. Разогрейте на сильном огне. Обжарьте курицу не большими партиями в масле, по 3-4 минуты (до золотистой корочки).


5. Бросьте жареные кусочки курицы в соус. Подавать немедленно и украсить зеленым луком для цвета.


Наслаждайтесь!