Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon
Поиск
  • Администратор

Паста с креветками в чесночном соусе


Сливочное и насыщенное блюдо. Как вы думаете откуда оно к нам пришло? Конечно же из Италии. Паста - традиционное Итальянское блюдо. А благодаря вариантам начинки и бесчисленным соусам это блюдо имеет множество вариаций, что можно позавидовать изобретательности Итальянцев. Быстрый и простой рецепт, который каждый с легкостью повторит. Вы можете приготовить пасту с креветками в чесночном соусе со спагетти, феттучини, лингвини или любой другой пастой, которая вам нравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ: - 280 г очищенных креветок - 230 г лингвине или спагетти - 2 ст. ложки оливкового масла - 2-3 чесночных зубчика - 1/2 чайной ложки красного перца - 45 г сливочного масла - 1/4 стакана (60 мл) сухого белого вина - 1/4 стакана (60 мл) свежего лимонного сока - 1 лимон - 25 г сыра пармезан - поваренная соль - перец - 2 ст. ложки рубленой петрушки

ИНСТРУКЦИИ

1. Вскипятите в большой кастрюле воду. Добавьте макароны и готовьте в соответствии с указаниями на упаковке. Подсолите по вкусу. Когда спагетти будут готовы, слейте воду.





2. Тем временем: в большой сковороде разогрейте масло оливковое. Высыпаем креветки, приправляем солью и перцем. Обжариваем креветки до розоватого цвета. Около 1-2 минут с каждой стороны.



3. Добавляем измельченный чеснок, красный перец и обжариваем 1 минутку.


4. Затем добавляем сливочное масло в сковороду и ждем пока оно полностью растает.


5. Вливаем белое вино, лимонный сок, цедру лимона, соль и перец. Готовить следует до тех пор, пока содержимого не станет вдвое меньше.


6. Добавляем подсушенную пасту, рубленую петрушку и сыр пармезан. Наслаждайтесь!