Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon
Поиск
  • Админ

Рецепт Гаспачо


Гаспачо - холодный томатный суп, классика испанской кухни. Это идеальное блюдо для жарких летних дней.






ИНГРЕДИЕНТЫ:


- 3 средних помидора;

- 300 гр помидоров черри (10-15 штук);

- 1 средний красный болгарский перец;

- 1 средний зеленый болгарский перец;

- 1 огурец;

- 1/2 красного лука;

- 1-2 зубчика чеснока (по желанию);

- 2 ломтика хлеба;

- 10 листьев базилика или кориандра;

- 2 ст. л. уксуса;

- 1/4 стакана оливкового масла первого отжима;

- соль;

- перец;

- тмин;

- стакан холодной воды.



ИНСТРУКЦИЯ:



1. Нарезать все овощи.










2. Поместить овощи в кухонный комбайн или блендер. Добавить хлеб, уксус, оливковое масло, воду и специи. Измельчить до консистенции супа. При желании процедить жидкость через сито или оставить, как есть.





3. Подавать холодным, украсив хлебными гренками, зеленым луком, базиликом, огурцом и сбрызнув оливковым маслом.