Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon
Поиск
  • Админ

Рецепт курицы карри


Это не традиционный рецепт курицы карри, но самый простой, вкусный способ приготовить пикантную, сливочную курицу. На гарнир лучше использовать рис, но вы можете заменить его овощами или крупами а ваш вкус.




ИНГРЕДИЕНТЫ:


- 900 гр куриной грудки;

- 2 луковицы;

- 3 зубчика чеснока;

- 1 ст. л. тертого имбиря;

- 3 ст. л. растительного масла;

- 2 ст. л. карри;

- 1,5 ч. л. соли;

- 1/2 ч. л. черного перца;

- 4 больших помидора;

- 1 банка (400 гр) кокосовых сливок/молока;

- ½ чайной ложки гарам масала (по желанию);

- рис для гарнира.




1. В большой сковороде разогреть масло. Добавить нарезанный лук и готовить, помешивая, до золотистого цвета.






2. Добавить тертый чеснок и имбирь. Обжаривать в течение 2 минут. Добавить нарезанные помидоры и тушить, помешивая, до мягкости. Высыпать карри и готовить, в течение 2 минут. Выложить филе, посолить, поперчить, готовить 5 минут. Накрыть крышкой и готовить еще 2-3 минуты. Влить воду, вновь накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.



3. Влить кокосовые сливки/молоко, приправить гарам масала и солью, перемешать и готовить до легкого загустения. Подавать с гарниром.