Поиск
  • Администратор

Рецепт кремовой пасты с грибами

Этот рецепт, привезенный прямо из Италии, вы наверняка вспомните, когда поймете, что времени стоять у плиты у вас категорически нет, а чего-то очень вкусного хочется. Вкуснейшая паста с грибами в сливочном соусе не оставит вас равнодушными, а главное не займет много вашего времени. Следуя этому рецепту, вы узнаете, как сделать сливочную и насыщенную грибную пасту, которая порадует вас и ваших гостей.

ИНГРЕДИЕНТЫ - 285 г пасты - 2-3 ст. ложки оливкового масла - 30 г сливочного масла - 1 лук - 2-3 зубчика чеснока - 400 г каштановых грибов - 240 мл куриного / овощного бульона - 360 мл крема - 1/4 стакана (60 мл) белого вина - 1 ч. ложка тимьяна - 25 г тертого сыра пармезан - соль и перчик по вкусу - 1/4 ч. ложки мускатного ореха - 3-4 ст. ложки рубленой петрушки

ИНСТРУКЦИИ


1. Довести подсоленную воду в большой кастрюле до кипения. Пасту готовим в соответствии с указаниями на упаковке.


2. Тем временем разогрейте оливковое маслом в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и тушите 2-3 минуты. Затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.


3. Добавляем нарезанные грибы. Приправляем солью, перцем, тимьяном и варим до золотистого (около 6-7 минут).


4. Добавляем белое вино и варим, пока его не станет вдвое меньше.

Влейте бульон, сливки, положите тертый сыр пармезан, соль, перец, мускатный орех и перемешайте. Доводим до кипения.



6. Выложите высушенную пасту, рубленую петрушку и перемешайте. При необходимости добавьте больше жидкости.

Наслаждайтесь!



Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon