Поиск
  • Администратор

Салат "Немецкая бабушка"

Пост обновлен 7 окт. 2019 г.


Старомодный немецкий картофельный салат заправленный дижоской горчицей и уксусом, может быть подан как горячим, так и холодным.


ИНГРЕДИЕНТЫ


-1кг. красного картофеля, нарезанного кубиками -600г бекона, нарезанный кубиками -1 красный лук, нарезанный кубиками -1/4 стакана белого уксуса -1/4 чашки оливкового масла -2 столовые ложки сахара -1 столовая ложка дижонской горчицы -1 чайная ложка соли -1/2 чайной ложки перца -1/4 чашки нарезанной свежей петрушки

ИНСТРУКЦИИ


1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте кубики картофеля и кипятите до готовности, около 10-12 минут. Слейте картофель и поместите в большую миску.


2. Между тем, добавьте бекон в холодную большую сковородку. Нагреть на сильном огне и жарить бекон без масла до хрустящей корочки, около 8-10 минут (бекон выделит большое количество жира). Достаньте бекон из сковороды, не вытирайте жир после бекона!


3. Добавьте красный лук и готовьте 5 минут, пока лук не станет мягким и бесцветным. Влейте уксус, оливковое масло, сахар, горчицу, соль и перец, тушите 1-2 минуты.


4. Смешайте получившийся соус с картофелем. Посыпьте петрушкой. Подавайте горячим или холодным.


Наслаждайтесь!



Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon