Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon
Поиск
  • Администратор

Шашлыки по-итальянски

Пост обновлен 30 окт. 2019 г.


Не совру, если скажу, что это мой самый любимый рецепт шышлыков! Бекон обертывает куски мяса и не дает сокам вытечь наружу.


На 4 порции


-1.5кг. Куриной грудки

-1/2 ст.л. розмарин

-1/2 ст.л. тмин

-1/2 ст.л. черный перец

-1/2 ст.л. соль

-2 ст.л. лоивкого масла

-2шт. болгарский перец

-400гр. шампиньонов

-500гр. бекона


Соус

-4 ст.л. соуса Шрирача

-2 ст.л. сахарного сиропа

-2 ст.л. оливкого масла

-1 ст.л. виноградного уксуса


ИНСТРУКЦИЯ


1. Нарежьте куриную грудку кубиками. Положите в миску.


2. Размельчите в ступке тмин, розмарин, черный перец и соль.


3. Высыпите содержимое ступки в миску с мясом, залейте оливковым маслом. Перемешайте и дайте промаринаваться 3-4 часа.


4. Нарежьте болгарский перец кубиками, у шампиньонов отрежьте ножки до шапочки.


5. Каждый кусок мяса оберните в бекон.


6. Насадите на шампуры мясо, болгарский перец и грибы.


7. Жарьте на углях 15-20 минут.


8. Возьмите чистую емкость, смешайте Шрирачу, сахарный сироп (можно мед), оливковое масло и виноградный уксус.


9. Подавайте шпажки вместе с соусом, как показано на видео ниже.


Наслаждайтесь!