Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon
Поиск
  • Администратор

Сливочный суп Том Ям

Пост обновлен 30 окт. 2019 г.


Самый популярный суп в Таиланде, острый, пряный, с ароматом экзотических трав.


ИНГРЕДИЕНТЫ


-500г. свежих морепродуктов (креветок, кальмаров, рыбы или мидий)

-4 чашки воды или куриного бульона

-2 стебля лемонграсса, только белая часть

-30г. Галангала (можно заменить имбирем)

-6 листьев лайма

-острый чили по вкусу

-½ стакана жирных сливок

-200г. шампиньонов

-3 ст.л. рыбного соуса

-сок 1-го лайма

ИНСТРУКЦИИ


1. Возьмите большую кастрюлю, налейте воды или куриного бульона, доведите до кипения.


2. Нарежьте лемонграс и галангал большими кусками.


3. Промойте листья лайми и добавьте в кастрюлю.


4. Нарежьте чили перец. Отправьте вариться.


5. Добавьте сливки и доведите до кипения.


6. Порежьте грибы и добавьте к супу. Варите 2-3 минуты.


7. Добавьте рыбный соус.


8. Добавьте ваши морепродукты. Варите 1 минуту и выключите огонь. Дайте настояться 20-30 минут.


9. Перед подачей добавьте сок лайма в суп.


10. Подавайте с рисом или лапшой.


Наслаждайтесь!



Просмотров: 0