Поиск
  • Администратор

Тирамису


Такой знакомый, но всеми любимый десерт!


ИНГРЕДИЕНТЫ

Для основы из печенья:

- 80 г. печенья

- 20 г. растопленного сливочного масла

- 4 г. растворимого кофе

- 1 ст. л. горячей воды


Для Чизкейка:


- 200 г. маскарпоне

- 100 г. сливочного сыра

- 80 г. тростникового сахара

- 1 яйцо

- 1 желток

- 140 мл жирных сливок

- 8 г. муки

-1/2 чайной ложки лимонного сока

ИНСТРУКЦИИ

Измельчите печенье при помощи скалки. Растворите кофе в горячей воде.

Соедините печенье, растворенный кофе и растопленное масло.

Форму диаметром 15 см застелите бумагой для выпечки и сделайте высокие бортики. Разровняйте массу из печенья на дне формы, утрамбуйте слегка, и поставьте на 5 минут в духовку при 180 градусах.

После оставьте остужаться.


Соедините 200 г. маскарпоне и 100 г сливочного сыра. Добавьте тростниковый сахар, тщательно вымешивая. Добавьте яйцо + желток. Перемешайте. Влейте сливки, 8 г. муки, лимонный сок, все поэтапно перемешивая.

Протрите через сито получившуюся массу.


Форму для выпечки оберните фольгой и наполните получившимся жидким тестом. Форму в фольге поставьте в огнеупорную емкость, налейте в нее горячей воды и поставьте все вместе в духовку. Выпекайте 1 час при 150 градусах.

Готовый торт пусть постоит всю ночь в холодильнике.



Сверху обильно посыпьте какао-порошком. Украсьте ягодами клубники. Наслаждайтесь!









Просмотров: 0

Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon