Вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями

  • Black Vkontakte Icon
Поиск
  • Администратор

Томатный суп с болгарским перцем

Пост обновлен 30 окт. 2019 г.


Этот томатный суп с болгарскими перцами очень полезен и прост в изготовлении. Просто запеките все овощи в духовке и смешайте их вместе в блендере!


Ингредиенты


-4 болгарских красных перца

-3 больших помидора

-1 средний лук

-4-5 зубчиков чеснока

-6 унций томатной пасты

-1 столовая ложка бальзамического уксуса

-1 ч.л. сушеного базилика

-1,5 чашки воды

-3 столовые ложки оливкового масла

-соль и перец



Сверху

-оливковое масло

-черный перец

-свежий базилик


ИНСТРУКЦИИ


1. Разогрейте вашу духовку до 190 градусов. Нарежьте болгарский перец, помидоры и лук пополам. Удалите семена болгарского перца.


2. Выложите овощи и головки чеснока на противень срезом вниз. Смажьте овощи оливковым маслом, солью и перцем. Запекайте 20-25 минут.


3. Дайте овощам остыть в течении 15-20 минут.


4. Переместите овощи в блендер, добавьте томатную пасту, бальзамический уксус, сушеный базилик и воду. Взбивайте до однородной массы.


5. Перед подачей на стол, украсьте брызгами оливкового масла, черного перца и листьями свежего базилика.


Наслаждайтесь!